| Ristoranti in Piemonte |
| Vercelli e provincia |
| Italia [Quarona] |
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piazza Libertà 27;, 13017 Quarona (Vercelli)
casello: Romagnano-Ghemme (A26) 21 km tel: 0163/430147. |
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Commenti: particolare attenzione al vino/ai vini dei luoghi, cantina molto buona Ti segnalo in particolare: l'ottima scelta di salumi Tipo di locale: elegante costo: L. 60.000 carte di Credito: Amex, Carta Si, Visa, Bankamericard, Diners, Mastercard. posti a sedere: 60 - Prenotazione gradita: consigliata chiusura settimanale: lunedì - ferie: le prime tre settimane d’agosto Parcheggio: SI In cucina: la patronne Romana Nobile con l’aiuto del figlio Carlo; In sala: Doriana e Giustina, le altre due figlie. Piatti: noci di capesante ai funghi porcini; terrina di cacciagione e marmellata di pomodori verdi; lasagnette di grano saraceno alle verdure; risotto al “formaggio dei frati”; le paste ripiene (di coniglio, lepre, stufato d'asino, agnello, verdure); cartoccio d’orata ai frutti di mare; petto d’anatra al vin brulé; fiori di zucca ripieni d’ortiche e spugnole. Dolci: sorbetti e torte. Formaggi: della Valsesia; tome maccagno e caprini di Civiasco, altri ancora - anche francesi - secondo disponibilità. Salumi: carni secche locali, più salame d'la duja, di cavallo, di mucca e prosciutto di cervo e d'alce. Vini: i locali Ghemme, Gattinara, Lessona, Orbello, più i migliori di Piemonte e validi nazionali. Pernottamento: Hotel Garden, a Borgosesia. |